Là je bois, mais sinon je bois pas

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Ce soir vous avez soif!
Les splendides vues du Silex ou du Deck vous tendent les bras. Vous entendez l’appel des cocktails de l’Inside box, de la pinte de Magners au Café du Cerf ou du verre d’Absinthe à l’Antabuse. Les terrasses de l’Entre deux et de l’ABC n’attendent que vous, et les bières de Bienne au Pooc sont toujours aussi bonnes!

Le choix est cornélien…

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En mai, fais ce qu’il te plait…

Les caves ouvertes en suisse romande, un moment de convivialité dans un décor spectaculaire !

Chaque année, les vignerons vous proposent de venir déguster leurs vins durant les week-end du mai, des stands sont généralement à l’extérieur dans tous les villages mais également dans toutes les caves des vignerons. La tradition est de payer le premier verre (en général 5CHF) puis de se promener à travers les villages avec ce même verre, que l’on conserve en souvenir d’une belle journée de découverte !

Assistant

Caves ouvertes du Lavaux

Dans un cadre idyllique, tout le vignoble sera une fois encore réuni pour accueillir ses visiteurs dans une ambiance conviviale. De Lutry à Vevey en passant par Chexbres ou Cully, les villages du bord du lac sont en fête.

Lavaux

Il est possible de tout faire en navettes spéciales avec le « passeport caves ouvertes » à environ 15 CHF comprenant le verre, l’accès aux 300 caves et les navettes gratuites (plus d’informations à venir sur le site http://www.cavesouvertes.ch/ ou http://www.vins-vaudois.com/cov2015 ).

Pour vous donner une idée de l’ambiance, vous aurez l’autorisation de monter dans le bus sur présentation de votre verre…

Les caves sont ouvertes de 10h à 18h durant tout le week-end du 23 au 25 mai 2015 (chaque année lors du week-end de la Pentecôte). Vous pouvez acheter, consommer ou commander, ou les 3, tout est possible…

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Petit conseil : Terminez la journée par un petit verre au bar du Baron Tavernier, le Deck, un article A l’Abade lui est consacré (sur la route de la Corniche à Chexbres)… à côté de son bassin d’eau à débordement avec l’une des plus belles vue du Lavaux (à consommer sans modération 😉 !) Désolé de vous spoiler, mais pour ceux qui ne seraient pas convaincus, la photo devrait faire son effet…

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Caves ouvertes du Valais

Dans le Valais, des pentes plus abruptes, des températures plus fraîches (et encore !) mais un accueil aussi chaleureux…

Valais

Je vous conseille une pause repas au jardin des vins à Sion (http://www.lesvinsduvalais.ch/data/documents/cavesouvertes2015/BROCHURE_CaveouverteFR_compressed.pdf) qui semble être un lieu de rassemblement particulièrement agréable pour la pause de midi avec un choix de produits du terroir impressionnant !

Les caves ouvertes ont lieu chaque année lors du week-end de l’ascension (14-15-16 mai en 2015) entre 11h et 19h (plus d’informations sur http://www.lesvinsduvalais.ch/encaveur/caves-ouvertes-vins-valais-8134.html) .

Des navettes partent toute la journée de Fully pour vous faire découvrir les caves… Le pass coûte 18.15 CHF.

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COMING SOON: Le Cully Jazz Festival

Au bord du Lac Léman, au coeur de Lavaux (pas loin du Deck) se trouve le village de Cully, où chaque année depuis 30 ans, les habitants ouvrent leurs portes et surtout leurs caves pour accueillir des musiciens.

Au programme donc musique de qualité et dégustation de vins pour un festival atypique: un rendez-vous incontournable pour les amateurs de jazz et d’ambiance chaleureuse!

Vous aurez le choix entre écouter les grands noms du jazz sur les trois scènes du Festival IN ou déambuler entre les 13 cafés et caveaux, qui accueillent les jeunes pousses du jazz pour le Festival OFF

Pour la programmation détaillée, c’est par ici

Le Deck

A la recherche d’une superbe vue pour profiter des derniers rayons de soleil avant d’affronter l’hiver? Rendez-vous au Deck, la terrasse du Baron Tavernier: Une  vue plongeante sur le vignoble de Lavaux, le lac Léman et les Alpes (oui, tout ça d’un coup!)
Pour y accéder, je vous conseille de prendre la route de la Corviche qui constitue un très bon avant goût de la vue splendide qui vous attend au Deck. A l’arrivée, installez vous confortablement dans les canap, commandez à boire et profitez!
Par contre, pensez à réserver une table en avance, il peut y avoir beaucoup de monde..
Dernière info, le Deck fermera ses portes le 26 octobre 2014 et réouvrira en avril pour les beaux jours.
A bon entendeur…
Baron Tavernier
Hôtel – Restaurant & SPA
Rte de la Corniche
1070 Puidoux-Chexbres